HISTORIA

Cuentan los que recuerdan, que en un tiempo anterior a nuestro tiempo, un tiempo oscuro y sin alma, hombres y mujeres eran perseguidos y condenados por el odio y la ceguera del poder religioso.

 

Su pecado era pensar y amar de manera diferente. Cuentan los que recuerdan, que víctimas de la ignorancia, terminaron sus días en hogueras “purificadoras”, aderezando las llamas con hinojo. Cuentan que desde entonces, desde los altos Alpes hasta las Islas del Sur, desde la mar Tirrena hasta el Adriático, los hombres que aman a otros hombres han llevado ese nombre en forma de estigma y recordatorio.

 

Ésta casa que quiere ser un homenaje, una celebración del amor y la mesa, de la libertad y la vida, lo lleva con orgullo. Todos los hombres y mujeres de toda condición y pelaje están invitados a nuestra casa. Patricia y plebeya, antigua y contemporánea la cocina italiana seduce y enloquece. Es rotunda y sencilla, la más divertida e internacional de la vieja Europa. Conocemos todos sus secretos.

 

Albahaca, Orégano, Salvia, Tomillo, Romero… Nosotros preferimos el Hinojo. Buon Appetito.

Hinojo